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Importancia de la dieta infantil para establecer un intestino sano.


Un niño tiene hasta la edad de dos años y medio para establecer bacterias intestinales saludables, con pocos cambios después de este punto, según reveló una nueva investigación. El estudio también reforzó el importante papel que desempeña la lactancia materna en la provisión de bacterias intestinales buenas para los bebés durante las primeras etapas de su vida. El equipo, que involucra a la Universidad de Newcastle, Reino Unido, identificó que la bacteria Bifidobacterium era abundante en la leche materna y disminuyó rápidamente después de que cesó la lactancia. La investigación, publicada hoy en la revista Nature , es uno de los estudios clínicos de microbiomas  más grandes en bebés hasta la fecha.
Bacterias clave
El Dr. Christopher Stewart, del Instituto de Medicina Celular de la Universidad de Newcastle, co-dirigió la investigación, que utilizó una cohorte de pacientes involucrados en el estudio pionero TEDDY (Los Determinantes Ambientales de la Diabetes en los Jóvenes). La bifidobacteria se considera beneficiosa y es una de las principales bacterias utilizadas en los probióticos, debido a sus potenciales propiedades terapéuticas.Se espera que esta investigación permita una mayor comprensión de lo que se puede hacer para producir los mismos beneficios de la lactancia materna cuando la leche materna no está disponible. El Dr. Stewart dijo: "La lactancia materna se ha considerado desde hace mucho tiempo como algo bueno para los bebés y la evidencia epidemiológica muestra que el hecho de ser amamantado temprano en la vida se asocia con un menor riesgo de muchas enfermedades posteriores a la vida, como la alergia y la obesidad. "Dirigirse a los nutrientes en la leche materna que estimulan el crecimiento de bacterias saludables en el intestino del bebé, o al proporcionar probióticos que contienen Bifidobacterium, representan vías importantes para futuras investigaciones dirigidas a restaurar las propiedades beneficiosas de la lactancia materna cuando no se dispone de leche materna". La investigación reveló que, una vez destetados los bebés, se produjo un rápido recambio en la comunidad bacteriana y una pérdida de la mayoría de Bifidobacterium, reemplazada por bacterias dentro de los filos de  Firmicutes. Los firmicutes son típicos de un microbioma adulto y la aparición de estas bacterias una vez que se interrumpió la lactancia ocurrió mucho más rápido de lo que los expertos esperaban. El Dr. Stewart dijo: "Debido a que una dieta sin leche materna proporciona diferentes nutrientes al intestino, es probable que este rápido recambio en la comunidad bacteriana sea en respuesta a las nuevas fuentes de alimentos que promueven el crecimiento de una comunidad diferente. "Sorprendentemente, a partir de este momento, el microbioma avanzó rápidamente hacia la estabilidad, donde las bacterias en el intestino potencialmente permanecerán durante el resto de la vida de ese individuo".
Desarrollo microbioma
Los científicos utilizaron enfoques basados ​​en la secuenciación para analizar 12,500 muestras de heces de 903 niños en el estudio TEDDY, que se recolectaron mensualmente de niños de tres a 46 meses de edad. La composición y diversidad de los microbiomas cambiaron con el tiempo en tres fases distintas: la fase de desarrollo (3-14 meses), la fase de transición (15-30 meses) y la fase estable (31 meses en adelante). El nacimiento vaginal se asoció con un aumento temporal de las bacterias Bacteroides. Los hermanos, la exposición a las mascotas y la ubicación geográfica también fueron factores que influyeron en las diferencias entre los perfiles de los microbiomas. El Dr. Joseph Petrosino, director del Alkek Center for Metagenomics and Microbiome Research en el Baylor College of Medicine, Texas, EE. UU., Fue el líder del grupo en el estudio de microbiomas. Él dijo: "Sabemos que los primeros años de vida son importantes para el establecimiento de microbiomas. Nacen con muy pocos microbios, y las comunidades microbianas se reúnen en su cuerpo durante los primeros años de su vida. "En este estudio, observamos más de cerca el establecimiento del microbioma durante los primeros años de vida y las exposiciones de la vida temprana asociadas con esa secuencia de eventos, en esta increíble cohorte". En un artículo de la misma revista, los expertos del Instituto Broad analizaron cerca de 11,000 muestras de heces de 783 bebés en el estudio TEDDY para caracterizar el microbioma intestinal temprano en niños que progresan a diabetes tipo 1. Informan que los microbiomas de los bebés sin diabetes tipo 1 albergan más genes relacionados con la fermentación y la síntesis de ácidos grasos de cadena corta que, en combinación con evidencia previa, se asocian con un efecto protector.


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