Las personas que padecen cáncer de colon, incluso la tercera etapa, que regularmente comen nueces, tienen un riesgo significativamente menor de que su cáncer empeore y mueran prematuramente, según una nueva investigación estadounidense. Investigadores de la Universidad de Jeal, encabezados por Charles Fox, director del Cancer Center, que publicó el Journal of Clinical Oncology en el Journal of Clinical Oncology, siguieron a 826 sujetos en un ensayo clínico de seis años y medio. Los participantes, todos los cuales previamente se habían sometido a cirugía para extirpación de tumores y quimioterapia, se dividieron en dos grupos. El que consumió al menos dos nueces a la semana tuvo una mejora promedio del 42% en la supervivencia de supervivencia del cáncer y una mejora del 57% en la supervivencia general (esperanza de vida) en comparación con aquellos que no comieron nueces. El beneficio parecía ser mayor para quienes comían almendras, nueces, avellanas, anacardos y aceitunas (pacanas) y menos para aquellos que comían cacahuetes. Varios estudios previos han demostrado que los frutos secos, entre otros beneficios para la salud, reducen la resistencia del cuerpo a la insulina, ayudando a regular el azúcar en la sangre y a tratar la diabetes tipo 2, y también a combatir la obesidad mientras satisfacen el hambre con una cantidad menor de alimentos. La gente a menudo evita las nueces debido a la preocupación por su contenido de grasa relativamente alto. Por ejemplo, una porción de 24 almendras contiene aproximadamente 200 calorías y 14 gramos de grasa. Sin embargo, como los investigadores han señalado, de hecho, los que a menudo comen nueces son más débiles que los que no comen.
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